La coop\u00e9rative agricole laiti\u00e8re \u201cExtralait\u201d a proc\u00e9d\u00e9, vendredi dans la province de\u00a0K\u00e9nitra, \u00e0\u00a0l\u2019inauguration d\u2019un projet d\u2019investissement portant sur la mise en place d\u2019une nouvelle unit\u00e9 de\u00a0production de lait pasteuris\u00e9 ainsi que sur la modernisation des lignes de fabrication de yaourts et de\u00a0beurre.<\/p>\n
Ce projet, qui a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en\u00a0pr\u00e9sence du ministre de l\u2019Industrie et du Commerce Ryad Mezzour, du gouverneur de la province de K\u00e9nitra Abdelhamid El Mazid, d\u2019\u00e9lus et de plusieurs responsables et acteurs locaux,\u00a0a\u00a0mobilis\u00e9 un investissement global de 108 millions de dirhams.<\/p>\n
Il a permis la cr\u00e9ation de 139 emplois directs, dans l\u2019objectif avec pour objectif de renforcer les capacit\u00e9s productives de la coop\u00e9rative et de diversifier son offre au niveau des march\u00e9s national et r\u00e9gional.<\/p>\n
A cette occasion, M. Mezzour a soulign\u00e9 qu’\u201dExtralait\u201d constitue un mod\u00e8le dans le sens o\u00f9 elle f\u00e9d\u00e8re pr\u00e8s de 12.000 \u00e9leveurs, 44 coop\u00e9ratives et 57 centres de collecte, dans le cadre d\u2019une dynamique collective, source de fiert\u00e9 nationale, qui illustre la capacit\u00e9 des petits producteurs \u00e0 s\u2019unir pour b\u00e2tir une fili\u00e8re comp\u00e9titive et cr\u00e9atrice de valeur.<\/p>\n
Il a mis en avant l\u2019importance de ce mod\u00e8le au service du petit \u00e9leveur, permettant de s\u00e9curiser les d\u00e9bouch\u00e9s, d\u2019am\u00e9liorer les revenus et de renforcer la valeur ajout\u00e9e de la production laiti\u00e8re, tout en s\u2019appuyant sur des capacit\u00e9s industrielles adapt\u00e9es, notamment le s\u00e9chage du lait, essentiel pour faire face aux fluctuations du march\u00e9 et aux p\u00e9riodes de crise.<\/p>\n
Le ministre a, par ailleurs, mis en exergue la dimension exemplaire de cette exp\u00e9rience, fruit de plusieurs d\u00e9cennies d\u2019efforts et de solidarit\u00e9, notant que l\u2019union des acteurs permet de b\u00e2tir une industrie nationale capable de rivaliser avec les standards internationaux.<\/p>\n
Pour sa part, le pr\u00e9sident d’\u201dExtralait\u201d, Abdelilah El Motabar, a affirm\u00e9 que cette nouvelle unit\u00e9 industrielle marque une \u00e9tape importante dans le d\u00e9veloppement de la coop\u00e9rative, dans le cadre de son ambition de renforcer ses capacit\u00e9s productives et d\u2019accompagner la dynamique du secteur au niveau r\u00e9gional.<\/p>\n
Il a mis en avant le r\u00f4le structurant de la coop\u00e9rative, qui assure un encadrement technique int\u00e9gr\u00e9 incluant l\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique, l\u2019accompagnement des \u00e9leveurs et la modernisation des pratiques agricoles, contribuant ainsi \u00e0 la stabilit\u00e9 des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement et \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des revenus.<\/p>\n
La coop\u00e9rative, forte de plus de sept d\u00e9cennies d\u2019exp\u00e9rience, a su faire face \u00e0 plusieurs d\u00e9fis, notamment les al\u00e9as climatiques et les crises conjoncturelles, tout en d\u00e9veloppant des solutions comme le s\u00e9chage du lait, permettant de r\u00e9guler la production et de soutenir l\u2019ensemble des acteurs du secteur, en plus de poursuivre ses projets d\u2019expansion et de diversification, a-t-il poursuivi.<\/p>\n
S\u2019inscrivant dans le cadre du contrat-programme relatif au d\u00e9veloppement des industries agroalimentaires, ce projet b\u00e9n\u00e9ficie de l\u2019accompagnement du minist\u00e8re de l\u2019Industrie et du Commerce et vise \u00e0 consolider le r\u00f4le structurant du secteur laitier dans l\u2019\u00e9conomie nationale et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n
Cr\u00e9\u00e9e en 1953, la coop\u00e9rative Extralait est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la collecte et la transformation du lait et de ses d\u00e9riv\u00e9s. Elle emploie plus de 700 personnes et a r\u00e9alis\u00e9, en 2025, un chiffre d\u2019affaires avoisinant 480 millions deDH. Elle dispose \u00e9galement d\u2019une tour de s\u00e9chage du lait, l\u2019une des quatre existantes au Maroc, contribuant \u00e0 la r\u00e9gulation de la production laiti\u00e8re et au renforcement des capacit\u00e9s nationales de transformation.<\/p>\n
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