Organisation de la 11ᵉ édition du Salon International des Produits du Terroir à Agadir (SIPTA 2025)

Le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et
Forêts, la Chambre d’Agriculture de la Région Souss Massa et l’Association du Salon
International des Produits du Terroir à Agadir organisent la 11ᵉ édition du Salon International
des Produits du Terroir, du 25 au 30 juillet 2025, au Parc Expo près du Centre Hospitalier
Universitaire d’Agadir.

Cette édition se tient sous le thème :
« Produits du terroir et rareté de l’eau… Quelles solutions pour la durabilité ? »
Un thème qui reflète une prise de conscience croissante des défis climatiques et
environnementaux, tout en soulignant l’importance des produits du terroir en tant que levier
pour assurer la sécurité alimentaire et économique. Ces produits représentent également un
pilier essentiel face à la raréfaction des ressources hydriques et au changement climatique,
dans une vision qui allie développement territorial et durabilité.

Le Salon International des Produits du Terroir à Agadir s’impose comme une
plateforme nationale de référence pour la valorisation des produits du terroir. Il constitue une
opportunité majeure pour encourager l’économie sociale et solidaire à travers la coopération
et l’échange entre les différents acteurs, tant au niveau de la production que de la
commercialisation ou de l’innovation.
Le salon s’étendra sur une superficie de 4 500 m² et devrait accueillir cette année plus
de 145 000 visiteurs, ainsi que 230 exposants, représentant des coopératives spécialisées
dans des produits tels que l’huile d’argan, le miel, le safran, les dattes, les amandes, le
henné, les plantes aromatiques et médicinales, le cactus, la rose, l’huile d’olive, le couscous,
et bien d’autres produits qui reflètent la richesse et la diversité du patrimoine local marocain.
L’édition de cette année se caractérise par un programme riche et varié, incluant des
conférences et des rencontres scientifiques portant sur les problématiques de l’eau et du
climat, avec la participation d’experts, de chercheurs et de professionnels. Des ateliers
techniques seront également organisés au profit des participants sur des thèmes liés à la
commercialisation numérique des produits, ainsi qu’aux procédures d’agrément sanitaire et
d’exportation des produits du terroir.
Le salon poursuit également son hommage à la presse agricole, à travers l’organisation de la
3ᵉ édition du Prix SoussMassa de la presse et l’agriculture, en reconnaissance du rôle
des médias dans la valorisation de la dynamique territoriale et la mise en lumière des
problématiques agricoles et des produits du terroir.
Cette manifestation s’inscrit dans une stratégie globale de développement des produits du
terroir et de convergence des politiques publiques de soutien à l’économie territoriale, en
valorisant les potentialités locales et les ressources naturelles. Elle s’inscrit dans la continuité
des acquis du Plan Maroc Vert et de la dynamique de la stratégie Génération Green,
contribuant ainsi au rayonnement de la région Souss Massa en tant que pôle économique et
agricole prometteur.

Les chiffres, nouveautés et temps forts de ce salon feront l’objet d’une conférence de
presse qui se tiendra le mardi 22 juillet 2025 à 17h00 au siège de la Chambre
d’Agriculture de la Région Souss Massa, en présence des représentants des médias