Journée internationale de l’arganier : remise des prix de l’art culinaire à l’huile d’argane à Agadir

Dans une ambiance festive, le wali de la région Souss-Massa et gouverneur de la préfecture d’Agadir Ida-Outanane , a présidé la cérémonie de remise des prix du concours de l’art culinaire à l’huile d’argane à Agadir organisé dans le cadre de la deuxième édition du Festival international Souss-Gastro des arts culinaires et des étoiles de la cuisine ,et ce, en présence de la  directrice générale de l’Agence nationale pour le développement des zones oasiennes et de l’arganier (ANDZOA)  ,  et  de plusieurs personnalités civiles et militaires.

 Cet événement s’inscrit dans le cadre du programme d’activités élaboré par l’ANDZOA, en partenariat avec l’Association Israa des arts culinaires et du développement durable, ainsi qu’un ensemble d’acteurs à l’échelle nationale et régionale, pour célébrer cette journée internationale dédiée à l’arganier, espèce endémique du Royaume du Maroc.

Une participation internationale de haut niveau

L’édition de cette année a connu la participation de plus de 250 concurrents venus de 34 pays, qui ont proposé des recettes variées et innovantes mettant en valeur l’huile d’argane comme ingrédient authentique de la gastronomie. Les plats ont été évalués par un jury composé de 30 chefs internationaux de renom.

Valoriser l’huile d’argane dans la gastronomie mondiale

Le concours vise à promouvoir l’usage de l’huile d’argane dans la cuisine, encourager la créativité et l’excellence dans ce domaine, et partant valoriser ce produit du terroir tout en élargissant ses perspectives de commercialisation aux niveaux national et international.

Des animations culinaires et culturelles variées

Le programme du festival a également comporté la préparation de plats et la présentation de pâtisseries, pains, chocolats, gâteaux en 3D, ainsi que des démonstrations d’art de la sculpture sur légumes et fruits. Des shows culinaires animés par des chefs marocains et étrangers ont également été présentés, en plus de conférences et rencontres pour faire découvrir le patrimoine culturel du Souss en particulier et du Maroc en général.