Agadir : 2ème édition du Festival International de la Gastronomie,Souss-Gastro, du 08 au 12 mai 2025

L’Association Israa pour les Arts Culinaires et le Développement Durable organise la deuxième édition du Festival International de la Gastronomie « Souss-Gastro » et des Stars de la Cuisine, sous le thème : « L’huile d’argane : de la cuisine marocaine traditionnelle aux cuisines gastronomiques mondiales, du 08 au 12 mai 2025 à Agadir, et ce, en partenariat avec la région de Souss-Massa, le Centre de Développement Culturel Souss-Massa, les communes d’Agadir et Aït Melloul, le Conseil régional du tourisme d’Agadir, la wilaya de la région Souss-Massa, ainsi que plusieurs associations et fédérations internationales de chefs.

Cette édition accueillera 250 participants venus de différents pays du monde, sous la supervision de 30 juges internationaux parmi les plus grands chefs. Le festival alliera patrimoine culinaire marocain et concepts modernes de durabilité, à travers des concours de plats traditionnels, des démonstrations de pâtisserie, des sculptures artistiques sur fruits et légumes, ainsi qu’un concours innovant de « gâteaux en 3D ». Une attention particulière sera accordée à l’huile d’argane , qui figure parmi les symboles les plus emblématiques de l’identité marocaine, à travers des conférences scientifiques et des sessions explicatives sur ses propriétés uniques et son impact dans la cuisine marocaine et arabe.

Les activités du festival comprendront des compétitions culinaires dans la préparation de plats, la pâtisserie, la boulangerie, le chocolat, les gâteaux 3D, et la sculpture sur fruits et légumes. Le festival proposera également des démonstrations de chefs marocains et internationaux, des conférences intellectuelles, ainsi que des rencontres visant à promouvoir le patrimoine culinaire du Souss en particulier, et du Maroc en général, en tant que force douce renforçant la position touristique et culturelle du Royaume, et positionnant la région comme une destination d’excellence.

Chaque soir, les lauréats seront récompensés par des médailles : médaille d’or (91 à 100 points), médaille d’argent (81 à 92 points), médaille de bronze (71 à 80 points), ou certificat de participation (moins de 70 points).

Dans le cadre de la valorisation de l’huile d’argane, la Coupe de l’Argane sera décernée aux lauréats des concours de cuisine et de présentation, des chefs ayant obtenu les meilleures notes avec des plats intégrant cette huile.

La Fédération Internationale des Restaurants Sportifs en Russie remettra la Coupe du Monde WFRS au chef ayant obtenu la meilleure note, toutes catégories confondues, la Coupe du Monde d’argent pour la deuxième place, et la Coupe du Monde de bronze pour la troisième.

Le festival rendra hommage à Son Altesse Impériale et Royale Stéphane,Prince du Monténégro et de Macédoine, Vice-Doyen de l’Université San Gregorio à Pistoia (Italie), à M. Alex Rabinovitch, fondateur et Secrétaire Général de la Fédération Mondiale des Restaurants Sportifs WFRS, membre du Conseil de l’Association des Hommes d’Affaires de Moscou et directeur d’un groupe de médias russe, ainsi qu’à plusieurs chefs internationaux, notamment : Young Boyo (Corée du Sud), Sadit Konkor (Turquie), Khadija Moublatova (Russie), et Frédéric Sakato (France), champion du monde de pizza.

Le Festival International « Souss-Gastro » vise à faire découvrir les trésors de la gastronomie marocaine et mondiale, et constitue une occasion unique de savourer des plats d’exception issus de différentes cultures culinaires.

L’ouverture officielle du festival aura lieu lors de la cérémonie d’inauguration qui se tiendra au Jardin Olhao à Agadir, le jeudi 08 mai 2025 à partir de 19 h 00.