ورشة تحسيسية بتزنيت لتعزيز السلامة الصحية ومواكبة التعاونيات الغذائية نحو الترخيص الصحي

في إطار فعاليات أيام الأبواب المفتوحة التي ينظمها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، وبتنسيق مع غرفة الصناعة التقليدية بتيزنيت، وعلى هامش فعاليات مهرجان تيميزار، احتضنت مدينة تيزنيت، يوم السبت 18 يوليوز 2026، ورشة تحسيسية وتكوينية لفائدة التعاونيات العاملة في المجال الغذائي المشاركة في المعرض، وذلك بهدف مواكبة هذه التعاونيات وتعزيز قدراتها في مجال السلامة الصحية للمنتجات الغذائية.

وأطر هذه الورشة كل من الدكتور سعيد الحيان، الطبيب البيطري المكلف بتسيير المصلحة البيطرية بإقليم تيزنيت، ومحمد حمداين، المفتش المراقب المحلف بالمصلحة البيطرية التابعة للمديرية الجهوية للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بجهة سوس ماسة، حيث تولى تسيير أشغال الورشة وتقديم مختلف الشروحات التقنية والإجرائية المتعلقة بالموضوع.

كما عرفت الورشة حضور السيدة سعيدة بوضاض، مديرة معهد الصناعة التقليدية، التي أكدت في كلمتها أهمية مثل هذه اللقاءات التكوينية في مواكبة التعاونيات المحلية، والرفع من جودة منتجاتها، بما يساهم في تثمين المنتوجات المجالية وتحسين فرص تسويقها.

وتمحور اللقاء حول كيفية الحصول على الترخيص الصحي للمؤسسات والمنتجات الغذائية، من خلال تقديم عرض مفصل تناول الإطار القانوني والتنظيمي المؤطر لهذه العملية، والشروط الواجب توفرها داخل وحدات الإنتاج، إضافة إلى مختلف المساطر الإدارية والتقنية التي يتعين استكمالها للحصول على الاعتماد أو الترخيص الصحي.

 

وفي تصريحه لموقع أكادير اليوم أكد الدكتور سعيد الحيان، في كلمته خلال الورشة، أن الترخيص الصحي لا يقتصر على كونه إجراءً إدارياً، بل يشكل آلية أساسية لضمان سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلك، كما يفتح أمام التعاونيات آفاقاً أوسع لتسويق منتجاتها داخل الأسواق الوطنية، ويعزز قدرتها على المنافسة وفق معايير الجودة والسلامة المعتمدة.

من جانبه، قدم محمد حمداين شروحات تطبيقية حول المراحل العملية للحصول على الترخيص الصحي، مستعرضاً أهم الملاحظات التي يتم الوقوف عليها خلال عمليات المراقبة، والإجراءات الوقائية الواجب اعتمادها داخل وحدات الإنتاج، مع التركيز على أهمية احترام شروط النظافة، والتتبع، والتخزين، والعنونة، بما ينسجم مع التشريعات الجاري بها العمل.

وشكلت الورشة فضاءً للنقاش والتفاعل بين المؤطرين وممثلي التعاونيات، حيث تمت الإجابة عن مختلف الاستفسارات المرتبطة بإجراءات الترخيص والإكراهات التي تواجهها التعاونيات، مع تقديم توجيهات عملية من شأنها تسهيل امتثالها للمقتضيات القانونية والتنظيمية.

وتندرج هذه المبادرة ضمن البرنامج التحسيسي الذي يواكب أيام الأبواب المفتوحة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، والرامي إلى نشر ثقافة السلامة الصحية، وتقريب خدمات المكتب من مختلف الفاعلين، وترسيخ مبادئ الجودة والوقاية، بما يساهم في تطوير التعاونيات الغذائية والرفع من تنافسية منتجاتها، خدمةً للتنمية الاقتصادية المحلية وحمايةً لصحة المستهلك.